吹口氣就知道你在燃脂——認識「氣酮」

你可能聽過「燃脂」這個詞
但你知道身體正在燒脂肪的時候，其實會留下一個「線索」嗎？
這個線索，就藏在你的每一口呼吸裡！
 

脂肪燃燒時，身體會發生什麼事？

當身體開始燃燒脂肪作為能量來源，肝臟會將脂肪酸轉化成一種叫做「酮體」的物質
酮體有三種，其中一種叫做「丙酮（Acetone）」
它的分子量很小，會從血液擴散到肺部，隨著你的呼吸排出體外

簡單來說：你燒越多脂肪，呼氣裡的丙酮濃度就越高
這就是「氣酮 Breath Acetone」的由來
 

數字會說話

根據研究，一般健康成人在正常飲食下
呼氣中的丙酮濃度大約在 0.5 到 2.0 ppm 之間

當你開始進行低碳飲食、間歇性斷食，或是持續運動後
氣酮會明顯上升 ——代表你的身體正在「切換燃料」，從燃燒醣類轉為燃燒脂肪

科學家發現，維持呼氣丙酮在一定濃度以上，與脂肪流失高度相關
一項研究指出，當氣酮維持在約 2ppm 左右時，受試者平均每週能減去約0.5磅(約227克)的脂肪
 

為什麼這件事很重要？

過去，我們只能靠體重計來判斷「有沒有瘦」
但體重的變化受到水分、肌肉量等很多因素干擾，氣酮不同!
氣酮直接反映的是脂肪正在被分解的事實 (是一個更即時、更精準的燃脂指標)

吹一口氣，就能知道身體有沒有在燒脂肪
這不是未來科技，而是已經被科學驗證的事
 

參考文獻：Anderson (2015) Measuring Breath Acetone for Monitoring Fat Loss: Review ;
Bovey et al. (2018) Breath acetone as a marker of energy balance ;
Reichard et al. (1979) Plasma Acetone Metabolism in the Fasting Human